Incremento en producción provoca caída del precio de la leche

Incremento en producción provoca caída del precio de la leche

  • Debido a la temporada de lluvias el precio de litro de la leche disminuye drásticamente, pues de siete pesos el precio ideal, puede descender hasta en cuatro pesos el litro.

Por Armando Azamar Fonseca

San Andrés Tuxtla

Debido a la temporada de lluvias el precio de litro de la leche disminuye drásticamente, pues de siete pesos el precio ideal, puede descender hasta en cuatro pesos el litro, lo que repercute en la economía de quienes se dedican a esta actividad en la zona, así dio a conocer el Presidente de la Unión Ganadera Local Guillermo Pretelin Silva.

 Dijo que esta afectación en cuanto a la caída de precios se debe al incremento de la producción de leche de ganado de pastoreo, es decir que durante la temporada de lluvias hay exceso de producción.

 Señaló que lo más alto en que han llegado a comercializar el litro es en 7 pesos, pero apenas e inician las primeras lluvias  el precio se va en picada, lo cual es preocupante, ya que los costos de producción son altos, por lo que con esto no recuperan ni lo que invierten en la alimentación de los animales.

“La temporada de lluvias nos beneficia en cierta parte porque aumenta la producción de leche pero esto a su vez, provoca una disminución en el precio, pero se ve recuperada la inversión porque ya no hay escasez como en la temporada de estiaje”, dijo.

Puntualizó que el 90 por ciento de la producción de la leche en el municipio es utilizada para la elaboración de quesos y en un muy bajo porcentaje se envía para ser procesada una empresa en Estado, por ello es importante que haya mayores apoyos para la comercialización de este producto.

Detalló que buscan los enlaces y apoyos a través de las dependencias agropecuarias porque esta comercialización es muy injusta para los productores quienes son los que invierten mayores recursos para la producción de este producto y son los menos beneficiados, ya que en esta temporada, los que se llevan las mayores utilidades son los que elaboran quesos.

“Buscamos los mecanismos con las autoridades, porque los productores necesitamos reagruparnos para poder comercializar en volumen nuestro producto, afín de aún podamos obtener un mejor precio la leche que producimos en esta temporada, que realmente retribuya a esta actividad que se representa una de las principales economías del Estado” sostuvo.

Finalmente mencionó que la leche que se produce en el municipio es de primera calidad, principalmente por la alimentación adecuada que tiene el ganado y gracias a ello existe una buena producción de leche.

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